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寫好“蟹文章” 蘇州相城陽澄湖鎮“老歌新唱”打造特色農業標桿

2019-12-19 11:26:40來源:新華網作者:李蓓蓓 胡永春編輯:bianji2
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  進入12月,又一年蟹季接近尾聲。在蘇州相城區陽澄湖鎮養殖池塘的水面上,蟹農們開始了最后一輪的忙碌,將最后一批成熟的螃蟹捕撈上市。
  若非陽澄湖蟹好,此生何必住蘇州??大閘蟹一直是相城區陽澄湖鎮的一塊“金字招牌”,如何不斷提升品質,保住大閘蟹的口碑?如何在實現經濟效益的同時保證生態效益?如何利用大閘蟹產業富民惠民?……近年來,陽澄湖鎮以“生態蟹”為基礎,以“科技蟹”為支撐,以“富民蟹”為目標,闖出了一條“科技化、信息化、品牌化、精品化”現代特色農業之路。
  打造“生態蟹”,提升標準化池塘管理水平
  走進陽澄湖鎮的大閘蟹養殖區,一塊塊長方形的標準化養殖池塘整齊排列,池水清澈見底。但在多年以前,這里的養殖池塘卻是另一番景象。
  陽澄湖鎮的大閘蟹池塘養殖起步于上世紀80年代,傳統養殖模式面積不均、區域零散、設備落后、技術不高,且養殖過程中幾乎不種植水草,發生病害時濫用抗生素藥物,如此惡性循環,不但蟹塘產量低、成蟹品質差,也對陽澄湖周邊生態環境造成了破壞。
  為解決傳統養殖模式帶來的環境問題,實現可持續發展,陽澄湖鎮開始對養殖池塘實施標準化改造。改造區域由相關部門統一規劃、連片開發、整體推進,因地制宜地對池塘形狀、大小、深度、進排水等進行設計。目前,全鎮標準化養殖池塘已達3萬畝。
  “好水養好蟹”??這是在陽澄湖鎮的蟹農中廣泛流傳的一句話。標準化養殖池塘中的“好水”主要通過規則種植苦草、輪葉黑藻等水草和投放螺螄、蜆類等底棲生物獲得。水草和螺蜆不但可以作為螃蟹的餌料來源,而且能夠凈化水質,實現對池塘的原位生態修復。
  眾多養殖池塘中,有一個池塘里種滿了黃菖蒲、美人蕉、花葉蘆葦等多種水草,還鋪著幾朵睡蓮,顯得與眾不同。據介紹,該池塘是按照養殖區域面積8%進行配置的尾水區。養殖周期結束,養殖尾水在此經生物凈化處理后再循環使用,實現養殖尾水零排放,保證養殖池塘周邊水體不受影響。
  通過對養殖池塘的標準化改造,“上岸進塘”的大閘蟹不但品質提升,還形成了良好生態內循環,減輕了陽澄湖的生態壓力,降低了污染指數。同時,昔日荒廢的水塘洼地也成為了農民增收致富的“聚寶盆”。
  打造“科技蟹”,產學研一體凸顯產品優勢
  不久前,蘇州市委副書記朱民來到陽澄湖現代農業產業園,調研這里的大閘蟹養殖情況,詳細了解了農產園的“863”生態高效養殖模式。
  所謂“863”模式,即畝放扣蟹800只,回捕成蟹600只,畝均產值3萬元。該技術包括標準化池塘改造、水草種植、螺螄投放、高密度微管增氧、飼料精準投喂、塘口科學管理等技術要點,養殖的成蟹規格大、品質優,而且養殖池塘水質常年保持在飲用水II類標準,達到經濟效益與生態效益的和諧統一。
  混養模式下產出的蝦和蟹品質優良
  陽澄湖現代農業產業園是省級現代農業產業園區、省級現代農業科技園。農產園以“特種水產養殖”為主導,通過農業新技術、新品種、新模式和新裝備的引進與研發,提升園區現代農業科技創新實力。2018年1月,農產園內的陽澄湖現代農業發展有限公司獲批建立國家級博士后科研工作站。
  近年來,陽澄湖鎮以現代農業產業園為載體,先后與中國水產科學研究院淡水漁業研究中心、蘇州大學、上海海洋大學、中科院南京土壤所等高校及科研單位建立合作伙伴關系,依托其人才和技術優勢開展多項農業科技創新研究,成功轉化應用多項高新技術和專利發明。僅在淡水蟹養殖方面,就擁有池塘生態修復技術、“863”綠色養殖技術和“蝦、蟹、魚共育”生態高效養殖技術三項核心技術。
  得益于一系列技術創新與應用,陽澄湖鎮大閘蟹產業的主導優勢不斷擴大,農產園的“陽澄湖”牌大閘蟹連續七年獲農業部全國農交會金獎。據了解,明年,陽澄湖鎮還將在已建成的國家級博士后科研工作站的基礎上,再引進2名博士后,持續以科技創新引領農業發展。
  打造“富民蟹”,加快構建現代漁業體系
  今年十月,陽澄湖鎮企業毛氏水產當選中國投資協會農業和農村投資專業委員會副會長單位。該企業專注于大閘蟹、毛氏大草蝦等水產動物的繁育、養殖、研發、銷售,并與蘇州大學合作,成功試驗并應用一項新養殖技術:大閘蟹毛氏大草蝦混養,即在大閘蟹養殖池塘中投放部分蝦苗,通過蝦蟹混養以提高畝均產量。
  毛氏水產董事長毛覺生是黨員企業主,也是鎮人大代表。他透露,過去一年里,企業構建了以黨員為主導的團隊,黨員們沖在前、干在前,通過控制投放密度和投放時間,發現在6月底每畝投放4000尾左右效果最好,這樣每畝可額外收獲成蝦250到300斤,畝均收益增加5000余元。
  近年來,陽澄湖鎮不斷加大對以毛氏水產為代表的一批農業龍頭企業的扶持力度,不斷提升農產品種類和產量,現已逐步形成“1只蟹、2只蝦、5條魚”的特色農產品體系。1只蟹即“陽澄湖1號”高品質中華絨螯蟹;2只蝦指“陽澄湖1號”青蝦和毛氏大草沼蝦;5條魚指鰣魚、刀魚、鱸魚、塘鯉魚、鱖魚。
  老一輩蟹農靠養殖發家致富,年輕一代“蟹商”的生意更是風生水起。85后顧敏杰是陽澄湖鎮消涇村人,也是陽澄湖大閘蟹電商第一人。2008年,他退伍回家與同學合伙注冊了水產公司和淘寶店鋪。之后的幾年里,他把大閘蟹網銷額從300萬元做到了超億元。
  在顧敏杰的帶動下,消涇村大閘蟹“觸網”越來越順暢。2017年,全村年銷售額達1000萬元以上的電商有12家,消涇村也先后獲評中國淘寶村、江蘇省電商示范村、江蘇省電商十強村等榮譽稱號。
  研發機構支持,龍頭企業帶動,網絡電商分銷??陽澄湖鎮的水產產業鏈不斷完善,大閘蟹成了名副其實的“富民蟹”。
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